鶏胸肉の皮を取って、削ぎ切りして○印調味料のタレに漬けておきます。

野菜達を切ります。なすを水にさらして下さい。

❶の鶏胸肉に片栗粉をまぶして、フライパンに油を引いて両面焦げ目がつくまで焼きます。一度お皿に出しておきます。

❸のフライパンそのままで、油を引いて塩コショウしながらナスを炒めます。

ここまで炒めて残りの野菜を入れて炒めます。

大体油がまわったら、※印調味料と水と鶏胸肉を入れて3〜4分蓋をして中火〜弱火でコトコトします。

全体が馴染む様に混ぜるか煽るかして完成。