ズッキーニが自家菜園でたくさんできました。ナスの浅漬けに使っている糠床に漬けてみるといい感じに漬かりました。

このレシピの生い立ち
茄子、胡瓜、だけでなく人参、かぼちゃ、など糠漬けにするとおいしい。ではズッキーニもいけるかも、と漬けてみるととてもおいしく漬かりました。