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冷凍豚ひき肉の豆腐ハンバーグ試作
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冷凍豚ひき肉の豆腐ハンバーグ試作-レシピのメイン写真

冷凍豚ひき肉の豆腐ハンバーグ試作

呑兵衛どぅーん
呑兵衛どぅーん @cook_40427111

やる気のない豆腐ハンバーグ。節約(かさまし)にはなりますがヘルシーではないです。玉ねぎはなかっただけです。柔らかい

このレシピの生い立ち
葱を入れてつくねにしようと思っていたのに息子のリクエストでハンバーグに変更。

やる気のない豆腐ハンバーグ。節約(かさまし)にはなりますがヘルシーではないです。玉ねぎはなかっただけです。柔らかい

このレシピの生い立ち
葱を入れてつくねにしようと思っていたのに息子のリクエストでハンバーグに変更。

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冷凍豚ひき肉の豆腐ハンバーグ試作

呑兵衛どぅーん
呑兵衛どぅーん @cook_40427111

やる気のない豆腐ハンバーグ。節約(かさまし)にはなりますがヘルシーではないです。玉ねぎはなかっただけです。柔らかい

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葱を入れてつくねにしようと思っていたのに息子のリクエストでハンバーグに変更。

やる気のない豆腐ハンバーグ。節約(かさまし)にはなりますがヘルシーではないです。玉ねぎはなかっただけです。柔らかい

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葱を入れてつくねにしようと思っていたのに息子のリクエストでハンバーグに変更。

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材料

  • 豚ひき肉(冷凍) 200g
  • 卵(M) 1個
  • 豆腐(絹使用しました) 150g
  • パン粉(肉だねがまとまるていど) 大さじ3位
  • しおこしょう 適宜
  • バター 約5g
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に測り入れた冷凍豚ひき肉を解凍する(冷蔵庫で解凍が望ましい)

  2. 2

    ビニール袋を二重にして卵、豆腐、パン粉、塩コショウを入れて揉み込む

  3. 3

    フライパンにバターを溶かして火を止め、ビニール袋の端を切って絞り出し形を整える

    • 冷凍豚ひき肉の豆腐ハンバーグ試作作り方3写真
  4. 4

    中火で両側焼く、油が出るので拭き取りながら焼く

  5. 5

    肉だねだけ少量を大葉で巻いてグリルで熱したらこう

    • 冷凍豚ひき肉の豆腐ハンバーグ試作作り方5写真

コツ・ポイント

柔らかいので気をつける。そんなに膨らまない…醤油が合う。手でこねて形成した方がキレイになると思います。木綿豆腐推奨

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呑兵衛どぅーん
呑兵衛どぅーん @cook_40427111
2024/06/20 23:01に公開
覚書だらけ。こどものために。AI邪魔すぎて辞めたい
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ お肉 豚ひき肉 バター 卵 豆腐

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