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大葉漬け-レシピのメイン写真

大葉漬け

ちー工房
ちー工房 @cook_40053882

温かいご飯によく合いますよ~

このレシピの生い立ち
我が家で育ててる大葉が沢山できたので、漬けてみました。

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我が家で育ててる大葉が沢山できたので、漬けてみました。

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材料

作りやすい分量
  • 大葉 20枚
  • A・めんつゆ(2倍) 大2
  • A・みりん 大1
  • A・しょうゆ 大1/2
  • A・ごま油 大1
  • A・白すりごま 適
  • A・たかのつめ(輪切り) 適
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作り方

  1. 1

    ボウルにAを入れて混ぜる。
    大葉を1枚ずつくぐらせながら保存容器に重ね入れる。

  2. 2

    残ったAを加えて、落としラップをして冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

大葉は面倒でも1枚ずつ調味料にくぐらせてから漬けるとよく漬かって美味しいです。

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ちー工房
ちー工房 @cook_40053882
2024/06/29 06:50に公開

このレシピのキーワード

大葉 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23880719
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