作り方
- 1
①ゴボウを斜め切りにし、レンコンを1口大に切ってあく抜きをする。
- 2
②鶏肉、コンニャク、ちくわを一口大に切る。
- 3
③フライパンに薄く油を引き鶏肉を炒め、半分くらい火が通ったらコンニャクを入れ水分を飛ばす。
- 4
④水分が飛んだら、①を入れしんなりするまで炒めたら、ちくわを入れる。
- 5
⑤ ④に火が通ったら調味料Ⓐを入れ絡める。
- 6
⑥ 味が整ったらゴマ油を入れ香りをつけ火を止める。
- 7
器に盛り付け©をふり完成。
コツ・ポイント
炒める際、油を入れすぎに注意！
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