①ゴボウを斜め切りにし、レンコンを1口大に切ってあく抜きをする。

②鶏肉、コンニャク、ちくわを一口大に切る。

③フライパンに薄く油を引き鶏肉を炒め、半分くらい火が通ったらコンニャクを入れ水分を飛ばす。

④水分が飛んだら、①を入れしんなりするまで炒めたら、ちくわを入れる。

⑤　④に火が通ったら調味料Ⓐを入れ絡める。

⑥　味が整ったらゴマ油を入れ香りをつけ火を止める。

器に盛り付け©をふり完成。