アプリでひらく作り方
- 1
厚手の鍋に1.5lくらいの湯を沸かしタピオカを10分茹でたら蓋をして30分放置。
- 2
5分沸かして30分放置を4回くり返す。透き通っていれば途中でやめてもいいです。
- 3
タピオカをザルにあげ保存容器にうつし砂糖と水を入れ保存します。冷蔵庫で３日位は大丈夫でした。
- 4
レンジで使う分だけシロップごと温めてます。
- 5
3倍の濃さで入れた紅茶と牛乳でミルクティーを作りタピオカをシロップごと入れます。割合は紅茶、牛乳、タピオカ全て同量です。
コツ・ポイント
1時間茹でるのは暑いし面倒だし、ふやかすと崩れるタピオカもあるので試した結果これがラクでした。シロップごと温める事でモチモチ感が戻ります。
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