たまねぎをざく切りして、チョッパーでみじん切りにしたら片栗粉をまぶして、コーティングしておく

深めのフライパンや蒸し器にお湯を入れて沸かしておく。
シュウマイを置くトレーの上にキャベツやレタスを敷いておく

シュウマイのネタを作る
ひき肉をボールに入れ、ガラスープの素、塩コショウ、すりおろした生姜、ごま油、醤油を入れてこねる。

焼売の皮の数に合わせて、ボールの中で線を引いて、目安をつける。

玉ねぎを入れて混ぜる

時間が無い場合は団子にして、包丁で千切りにした皮を上から乗せるだけでOK！皮がひとっつらにならないよう注意⚠️

専用の道具もありますが、大さじスプーンを利用して具を取り、皮に乗せたら形を作りスプーンの腹で押して平にすると形が整う。

綺麗に並べて、鍋の湯が沸騰したら、シュウマイをセットして10分蒸す。