鶏ももの磯辺揚げ

クックYPJI33☆
クックYPJI33☆ @cook_40312819

青のりがいい香りです。

このレシピの生い立ち
唐揚げに飽きてきたので、磯辺揚げにしてみました。

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材料

4人分
  1. もも肉 450g
  2. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  3. ●塩 小さじ1/2
  4. ●酒 大さじ1
  5. ごま 小さじ1
  6. ●にんにくチューブ 3cm
  7. 青のり 大さじ2
  8. 片栗粉 適量
  9. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    ビニール袋の中に●を入れる。

  2. 2

    鶏肉を食べやすい大きさに切って、①に入れてしっかり込みこむ。

  3. 3

    片栗粉2:小麦粉1の割合で袋に入れ、均等に鶏肉にまぶす。

  4. 4

    180度の油に余分な粉を落として揚げていく。

コツ・ポイント

小麦粉を混ぜる事でカリッとした仕上がりに。

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