自家製赤しそジュース～リンゴ酢仕立て～
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煮るだけ簡単！赤紫色が大人かわいい♡自家製の赤しそジュースです。仕上げにリンゴ酢を入れて甘酸っぱい味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
weeeat!では、プラントベースを中心としたレシピを紹介しています。サイトには、PBF商品なども紹介しています♪ぜひチェックしてみてください。
HP：https://bit.ly/3quJ3DU
自家製赤しそジュース～リンゴ酢仕立て～
煮るだけ簡単！赤紫色が大人かわいい♡自家製の赤しそジュースです。仕上げにリンゴ酢を入れて甘酸っぱい味に仕上げました。
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作り方
- 1
赤しその葉を茎から外し、よく洗います。
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- 2
鍋に分量の水を入れ、沸騰したら1を加えます。
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- 3
再度沸騰したら20分程煮出します。（中火）
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- 4
ザルにあけて濾し、甜菜糖を加えます。
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- 5
粗熱が取れたらリンゴ酢を加えよく冷やします。
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- 6
清潔な瓶に入れて保管します。
-
- 7
水やソーダで割って楽しみます。
-
- 8
栄養価等はこちらhttps://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00211.html
コツ・ポイント
赤しそは枝付きの状態で300gで正味200g取れました。赤しそにはビタミンB群が豊富に含まれているので、疲労回復にも効果があり夏バテ防止に繋がります。そのままよく冷やして飲んだり、炭酸水で割って飲んでも美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23890694
