ウインナーは３本は1.5cm程度の斜め切りをしておく。

キャベツは軽く水洗いをして、手で適当な大きさにちぎっておく。

卵液に粗挽き唐辛子・本みりん・ナンプラーを入れておく。

スキレットを熱し、まずウインナーを投入。しばらく乾煎りする。

EXVオリーブオイルを加え、しばらくしてキャベツを投入。しっかりと炒める。

ウインナーとキャベツを洋皿に移す。

T-falを熱し、卵液を回し入れる。ざっくりとかき混ぜ、半熟程度になれば、洋皿に移す。

食材の再配置をして、完成。