ニンニクと玉ねぎはみじん切りにしてハム、鶏ササミとごま油少量で炒める。

ジャガイモ、人参、エノキだけを入れて更に炒め、水、帆立貝柱の素、カレー粉、トマト缶詰を入れて煮る。ナスは最後に入れる。