ジュワとろっ☆パイナップルチーズケーキ
パイナップルをたっぷり入れたジューシーなチーズケーキ。
クリームチーズを使わず水切りヨーグルトで作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
レンジで溶かしバターを作る。クッキーは袋を少し開けてつぶす。ボールにつぶしたクッキー、溶かしバターを混ぜる
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- 2
型に耐熱紙を敷き、①を加えて平らにする。冷蔵庫で冷やす。
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- 3
水切りヨーグルト、砂糖をよく混ぜる。卵、生クリーム、薄力粉を加えて混ぜる。
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- 4
パイナップルを加えて混ぜる
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- 5
生地を型に流し込みトッピング用のパイナップルをのせる。
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- 6
180℃に予熱したオーブンで40分焼く。
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- 7
業務スーパーで売っている冷凍パイナップルが便利です＾＾
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コツ・ポイント
パイナップルの酸味、フルーティーな風味があるのでレモン汁は使いません。
パイナップルは丸ごと買うとあまりそうだと思っていましたが、冷凍保存したり、そのまま食べたりケーキに入れたりしています。
つくれぽ
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