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スペアリブ豚のボーンブロス
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スペアリブ豚のボーンブロス-レシピのメイン写真

スペアリブ豚のボーンブロス

もあなみこ
もあなみこ @cook_40429321

スペアリブの残りの骨肉を活用したアレンジのボーンブロススープです♪

このレシピの生い立ち
スペアリブを料理で作った残りの骨を活用したくて思い付きました。

スペアリブの残りの骨肉を活用したアレンジのボーンブロススープです♪

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スペアリブを料理で作った残りの骨を活用したくて思い付きました。

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スペアリブ豚のボーンブロス

もあなみこ
もあなみこ @cook_40429321

スペアリブの残りの骨肉を活用したアレンジのボーンブロススープです♪

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スペアリブを料理で作った残りの骨を活用したくて思い付きました。

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材料

  • スペアリブ骨 1パック
  • にんにく 2片
  • ひらたけ（キノコ類） 1パック
  • タケノコ水煮 1パック
  • 天然塩 適量
  • お水 1500cc
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作り方

  1. 1

    タケノコとひらたけを軽く50度洗いで洗って、スペアリブの骨肉と一緒にお鍋に入れる。

  2. 2

    カットしたにんにくとお水、天然塩を入れて1時間ほど煮込んで出来上がり。

    • スペアリブ豚のボーンブロス作り方2写真
  3. 3

    （スープは冷蔵して翌日上に固まった白い脂の塊は捨てます）

コツ・ポイント

煮込む時間は時間があればもっと長く煮込んでもOKです。骨についたお肉がトロトロになります。
具材は今回は筍とキノコにしましたが、余った野菜などでOK (^^)

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もあなみこ
もあなみこ @cook_40429321
2024/06/30 04:05に公開
東京在住、アラフォーOLPUFAフリーで油を使わない生活、蜂蜜療法実践中♡出来るだけ無農薬の食材や自然食品を摂ることを心掛けています♪化学調味料は使わずシンプルな調味料で作ります。自分の日々レシピの記録用に
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このレシピのキーワード

スペアリブ キノコ たけのこ にんにく ひらたけ

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