ピーマンはヘタと種を取り、キャベツと玉葱はみじん切りにする。

食品用ビニール袋にＡを入れてよく混ぜ練り合わせる。袋を閉じて片一方の角をカットしておく。

ピーマンに2を隙間の無いように詰める。

蒸し器にキャベツを敷き3を10〜15分程蒸す。

皿にキャベツを敷き4を形よく盛り付ける。自家製のかんたん酢を添える。