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ほんのりかわいいピンクの豆乳スープ
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ほんのりかわいいピンクの豆乳スープ-レシピのメイン写真

ほんのりかわいいピンクの豆乳スープ

らんtoくう
らんtoくう @cook_40303775

紅くるり大根から出る色でほんのりかわいいピンクになるスープです

このレシピの生い立ち
家にあるお野菜で豆乳スープを作りたくて。タンパク質を摂るために、豆乳に豆腐も加えました

紅くるり大根から出る色でほんのりかわいいピンクになるスープです

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家にあるお野菜で豆乳スープを作りたくて。タンパク質を摂るために、豆乳に豆腐も加えました

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らんtoくう
らんtoくう @cook_40303775

紅くるり大根から出る色でほんのりかわいいピンクになるスープです

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紅くるり大根から出る色でほんのりかわいいピンクになるスープです

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材料

2〜3人分
  1. 玉ねぎ 1／4玉程度
  2. 水 200cc
  3. 豆乳 200cc
  4. 豆腐 100g
  5. 鶏がらスープ 小さじ1〜1.5
  6. 塩 適量
  7. すりごま 適量
  8. ネギ １本
  9. 紅くるり大根 3〜4cm程度
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作り方

  1. 1

    紅くるりは火が通りやすいサイズに切ります
    2mm程度の厚さの短冊切りにしました
    玉ねぎも薄切りにします

  2. 2

    鍋に水を入れ①の野菜をさっと煮立てます

  3. 3

    豆乳、豆腐、鶏がらスープを入れ一煮立ちさせます。

  4. 4

    塩で味を整え、最後にすりごま、小口切りしたネギを散らします

    • ほんのりかわいいピンクの豆乳スープ作り方4写真

コツ・ポイント

豆乳を入れてから沸騰させないように気をつけます

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らんtoくう
らんtoくう @cook_40303775
2024/07/01 00:24に公開

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