カンパチの冷凍をお造りにも!

minmo2✳️2 @cook_40182090
カンパチを冷凍しておいて半解凍してスライスしてお造りにも。カンパチは色が変わらないので解凍したお造りでも凄く美味です。
このレシピの生い立ち
釣りの時にも柵にして冷凍しておいたカンパチを半解凍してお造りにしてみました。カンパチは時間を経ても色が変わらず冷凍の半解凍でも美味しく頂けます。家族は釣果☆をカンパチでなくハマチだと言うのですがハマチが三匹トントンと釣れたような気もします。
カンパチの冷凍をお造りにも!
カンパチを冷凍しておいて半解凍してスライスしてお造りにも。カンパチは色が変わらないので解凍したお造りでも凄く美味です。
このレシピの生い立ち
釣りの時にも柵にして冷凍しておいたカンパチを半解凍してお造りにしてみました。カンパチは時間を経ても色が変わらず冷凍の半解凍でも美味しく頂けます。家族は釣果☆をカンパチでなくハマチだと言うのですがハマチが三匹トントンと釣れたような気もします。
作り方
- 1
カンパチは柵にしてラップに包んでジッパーに入れて冷凍しておきます。レンジの解凍機能で半解凍します。薄くスライスします。
- 2
カンパチとワカメと海苔とミニトマトを添えて白ごまon。ラップして冷蔵庫のチルドルームに入れておいて食べる直前に食卓にも。
- 3
(2)カンパチのお造りの夕食にも。ジャガイモ人参茸玉ねぎ京揚げサラダほうれん草味噌汁。大根皮金平。お粥。夏デザート。
コツ・ポイント
カンパチは時間を経ても色が変わらないので冷凍しておいて半解凍してスライスしてお造りで頂けます!解凍しすぎず半解凍でスライスして直ぐに冷蔵庫のチルドルームに入れておいて食べる直前に食卓に出すのがポイントです!
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