米粉使用コーンブレッド☆グルテンフリー
shannon @cook_40019450
コーンクリーム缶を入れるのでほんのり甘くて美味しい♪
ダイエット中やお子さんの朝食やおやつにも(^-^)
このレシピの生い立ち
ゆるグルテンフリー生活をしているので小麦粉を他の物で代替するレシピを日々考案しています。
（主に朝ごはん用）
米粉使用コーンブレッド☆グルテンフリー
コーンクリーム缶を入れるのでほんのり甘くて美味しい♪
ダイエット中やお子さんの朝食やおやつにも(^-^)
このレシピの生い立ち
ゆるグルテンフリー生活をしているので小麦粉を他の物で代替するレシピを日々考案しています。
（主に朝ごはん用）
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に熱しておく。
チーズを小さく切っておく。（角切り）
チーズいっぱいが私はスキ♡ -
- 2
☆の材料をボウルに入れて泡立て器でぐるぐる混ぜておく。
-
- 3
別のボウルで卵と砂糖をよく混ぜたら、油を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。（乳化）
-
- 4
さらにコーンクリーム缶と牛乳を入れて混ぜる。缶に牛乳入れると中身がキレイに取れますよ
-
- 5
☆の粉類を加えてよく混ぜたら、チーズを加えます。
ピザ用チーズなら型に入れた後上からかけて。 -
- 6
型に入れて少し高いところから何度か落とし、空気を抜く。
180度のオーブンで30～40分焼く。 - 7
串等を刺して何もついてこなければ完成！
焼く時間はオーブンによって違うので様子を見てください。 -
- 8
できたて熱々がおいしい！
ラップに包んで冷蔵庫で保存して食べる前に温めてもOK！ -
- 9
・米粉→オートミール粉
・牛乳→ギリシャヨーグルト
・太白ごま油→ギー・バター（溶かして）
などアレンジ可です。 - 10
マフィン型だと6個できます♪
溶かしバターを使う場合塩はいりません。 -
- 11
コーングリッツ割と安価で手に入ります。
-
コツ・ポイント
コツはいりません！
混ぜて焼くだけ！！
チーズはあってもなくてもOK。
お好みで入れてください。
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