きゅうりはピーラーで縦に3〜4箇所皮を剥いて、乱切りに切る。

みょうがは縦半分に切り、斜めに千切りにする。
大葉も千切りにする。

ジッパー袋に全ての材料を入れて、しっかりジッパーを閉じ、モミモミする。
冷蔵庫で5時間程冷やしたら出来上がり。

大葉、みょうがの代わりに刻んだだし昆布を入れても美味しいです。