れんこんサラダ
作り方
- 1
にんじんは3㎜幅のいちょう切りにする。きゅうりは同じく3㎜幅の輪切りにし、塩もみして水気がでてきたら絞っておく。
- 2
レンコンとにんじんは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップかけ、600W1分で加熱する。
- 3
具材とAの調味料と合わせ混ぜて完成。
コツ・ポイント
れんこんとにんじんはシャキシャキとした食感を残すために加熱しすぎないのがポイントです。
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