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スーパーフード・カラルーの塩昆布ナムル。
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スーパーフード・カラルーの塩昆布ナムル。-レシピのメイン写真

スーパーフード・カラルーの塩昆布ナムル。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

カリブ発のスーパーフード野菜カラルーで作る簡単塩昆布ナムル。

このレシピの生い立ち
我が家の定番塩昆布ナムルをカラルーでも。

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スーパーフード・カラルーの塩昆布ナムル。

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ゆぅゅぅ @__yuyu__
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材料

2人分
  • カラルー 70g
  • 塩昆布 5g
  • ごま油 小さじ1
  • 炒り白ごま 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    カラルーを3〜4cm長さのざく切りにする。

    • スーパーフード・カラルーの塩昆布ナムル。作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯にカラルーを入れ、再沸騰したら2分ほど茹でる。

    • スーパーフード・カラルーの塩昆布ナムル。作り方2写真
  3. 3

    ザルにあけて水気を切る。

    • スーパーフード・カラルーの塩昆布ナムル。作り方3写真
  4. 4

    ボウルに塩昆布、ごま油を入れて混ぜる。

    • スーパーフード・カラルーの塩昆布ナムル。作り方4写真
  5. 5

    水気を軽く絞ったカラルー、炒り白ごまを加えて和える。

    • スーパーフード・カラルーの塩昆布ナムル。作り方5写真
  6. 6

    野菜なのに高タンパク、カルシウム、鉄分豊富なカラルー。今回は葉脈が紫のものを使用しました。

    • スーパーフード・カラルーの塩昆布ナムル。作り方6写真

コツ・ポイント

茎まで柔らかいカラルーを使用しましたが、茎の硬さが気になるときは茎の皮を剥くか、葉のみを使用してください。

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ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
2024/07/01 12:42に公開
japan
また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住|クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen
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このレシピのキーワード

ナムル 塩こんぶ

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