サーモン３切れをビニール袋に入れ片栗粉を入れ袋を振り全体に片栗粉をまぶす。

オリーブオイルをしいたフライパンに中火で４分ずつ両面を焼き【A】の調味料を加え片面１分ずつ火を入れる。

仕上げにレモンやパセリを彩り完成。
サーモンを鶏肉に変えたり、ソースにキノコ類を加えてもおいしいです。