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鶏ひき肉と小松菜の中華風スープ
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鶏ひき肉と小松菜の中華風スープ-レシピのメイン写真

鶏ひき肉と小松菜の中華風スープ

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

私の今日のお昼ごはん(と思ったより多かったので朝ごはん)です。

このレシピの生い立ち
最近めちゃくちゃ糖質摂りまくってたので糖質少なめなお昼をと思って作りました。普段ならこれに本葛でトロミをつけるんですけど糖質が気になって今日はやりませんでした。

私の今日のお昼ごはん(と思ったより多かったので朝ごはん)です。

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最近めちゃくちゃ糖質摂りまくってたので糖質少なめなお昼をと思って作りました。普段ならこれに本葛でトロミをつけるんですけど糖質が気になって今日はやりませんでした。

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鶏ひき肉と小松菜の中華風スープ

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

私の今日のお昼ごはん(と思ったより多かったので朝ごはん)です。

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最近めちゃくちゃ糖質摂りまくってたので糖質少なめなお昼をと思って作りました。普段ならこれに本葛でトロミをつけるんですけど糖質が気になって今日はやりませんでした。

私の今日のお昼ごはん(と思ったより多かったので朝ごはん)です。

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材料

  • オリーブオイル 適当に
  • ニンニク(本物でもチューブでも) 適当に
  • 鶏ひき肉 今回は200g弱
  • 小松菜 2束
  • 水 コップ1くらい
  • 中華だし 1袋
  • 雪塩(他でも) しょっぱくならない程度に
  • 生姜(本物でもチューブでも) 適当に
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    小松菜は洗って(私はハサミで)切る。

  2. 2

    オリーブオイルを鍋かフライパンに投入してニンニク(今回はチューブ)を炒める。

  3. 3

    フライパンに鶏ひき肉を投入して炒める。

  4. 4

    鶏ひき肉に火が通って来たら小松菜も投入して炒める。

  5. 5

    適当なタイミングで水と中華だし(スープ)を投入しつつ雪塩(他でも)で味を整えつつ。

  6. 6

    思い立って生姜(今日はチューブ)とごま油も投入。

  7. 7

    出来上がり。私はそこににがりとMCTオイルも入れるタイプです。

コツ・ポイント

何にもありません。

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NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
2024/07/02 01:38に公開
日本の割と都市部
2年くらい( 言い過ぎたかも。もっと短いかも )かなりガチケトジェニック的な食生活をしておりました。更年期に片足突っ込んでる昨今、ガチケトだと時々不調になるため( 私の体感。個人差がありますので平気な人もおられるかと )、70g/Day±30gの範囲で、体調やら予定やらに合わせて糖質量を調整した食事をしております。厳密に計っていません。でも加工食品の裏も見るし、素材の糖質量も大体調べます。白いお粉( 精製された砂糖やら小麦やら )と化学調味料イヤイヤ勢。とはいえ普通にパンやらごはんやら麺を食べる日もあります。それにフルコンビニめしの日だってたまにはあります。時間がねぇ。時々の暴食は寧ろ…祭りとしてenjoy!( でも酒は引退。なんで八岐大蛇が首を落とされたかってあいつ酔っ払ったからですからね! )補足:ついでに筋肉は裏切らない教の信者( ナニソレ )でもあります。筋肉マイフレンド。レシピというよりも、作ったごはんやらおやつの記録帳です。なので似たり寄ったり…上手い下手で言うと下手ですが、作るのは何でも好き!結構何でも作っちゃう!民です。趣味は謎調理と鍛錬( 拳闘やっております )。特徴はじっとしてられない。特技は妄想。よく脳内で音楽鳴らしながらうにゃうにゃ変な動きをしています。夜中の公園で踊っている奴を見たらそれは私かもしれません…アイコンの写真は…アイスから自作したクリームあんみつ!今度は蕎麦粉の白玉風( しかも色付き! )も乗せてやる!!
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このレシピのキーワード

スープ 小松菜 にんにく とりひき肉 しょうが

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