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鶏ひき肉と小松菜の中華風スープ
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鶏ひき肉と小松菜の中華風スープ-レシピのメイン写真

鶏ひき肉と小松菜の中華風スープ

ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI
ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

私の今日のお昼ごはん(と思ったより多かったので朝ごはん)です。

このレシピの生い立ち
最近めちゃくちゃ糖質摂りまくってたので糖質少なめなお昼をと思って作りました。普段ならこれに本葛でトロミをつけるんですけど糖質が気になって今日はやりませんでした。

私の今日のお昼ごはん(と思ったより多かったので朝ごはん)です。

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最近めちゃくちゃ糖質摂りまくってたので糖質少なめなお昼をと思って作りました。普段ならこれに本葛でトロミをつけるんですけど糖質が気になって今日はやりませんでした。

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鶏ひき肉と小松菜の中華風スープ

ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI
ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI @nem0maki
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私の今日のお昼ごはん(と思ったより多かったので朝ごはん)です。

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最近めちゃくちゃ糖質摂りまくってたので糖質少なめなお昼をと思って作りました。普段ならこれに本葛でトロミをつけるんですけど糖質が気になって今日はやりませんでした。

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材料

  • オリーブオイル 適当に
  • ニンニク(本物でもチューブでも) 適当に
  • 鶏ひき肉 今回は200g弱
  • 小松菜 2束
  • 水 コップ1くらい
  • 中華だし 1袋
  • 雪塩(他でも) しょっぱくならない程度に
  • 生姜(本物でもチューブでも) 適当に
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    小松菜は洗って(私はハサミで)切る。

  2. 2

    オリーブオイルを鍋かフライパンに投入してニンニク(今回はチューブ)を炒める。

  3. 3

    フライパンに鶏ひき肉を投入して炒める。

  4. 4

    鶏ひき肉に火が通って来たら小松菜も投入して炒める。

  5. 5

    適当なタイミングで水と中華だし(スープ)を投入しつつ雪塩(他でも)で味を整えつつ。

  6. 6

    思い立って生姜(今日はチューブ)とごま油も投入。

  7. 7

    出来上がり。私はそこににがりとMCTオイルも入れるタイプです。

コツ・ポイント

何にもありません。

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ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI
ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI @nem0maki
2024/07/02 01:38に公開
日本の割と都市部
《 2026/08/27更新 》職業はフルタイム( 月20日±2日勤務、うち半分近く夜勤 )の肉体労働系兼業主婦の皮を被った脳筋衝動物( 小動物 )です。家族はおじさん型の猫( 夫 )と本物の猫。普段のごはんは毎日のこと( 勿論サボる日もある )なので、なるべく早く簡単に、可能な限り洗い物は少なく。お客さんが来たり持ち寄りをしたりする時は…実験!と思って、どうやったら糖質及び精製された白い穀類糖類控えめ・うまみ系やらなんとか剤的化学調味料無しで、ソレっぽいごはんやおやつを作れるか、を実験しています。最近は、玄米粉でパンやら焼き菓子を作るのに凝っております。いつか玄米粉でクロワッサンを作るのが夢。あと、喫茶店をやりたい。です。レシピ、というよりも作ったものの記録です。趣味は体を動かすこと( ムエタイのジムに通っている。ほぼ毎日、起きたら30分前後、起動の儀式という名を勝手につけた自重系ルーティンをやってる→勿論たまにはサボる )、謎のごはんやおやつについて考えること、重たい音楽を聴きながらうにゃうにゃすること。特徴は脳筋衝動物( 小動物 )なので…じっとしていられない!筋肉マイフレンドって本気で思ってます。数年前は今より1/50トン体重が重くて、いつも心身の調子が悪かったところ、食+運動を見直したら劇的に改善されたので、時々ヤベェ奴だと思われながらも、職場の小部屋や休憩室で自重&体に良さげな食事( 職場で健康おたくと呼ばれている )を3年くらいやってます。( こっそり )同じ名前でnoteもやってます。
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このレシピのキーワード

スープ 小松菜 にんにく とりひき肉 しょうが

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