★ヨーグルトで*贅沢メロンゼリー*♪

たかしママ @cook_40056259
肥後グリーンメロンを使って
ヨーグルトとハチミツで
贅沢なメロンゼリーです。
このレシピの生い立ち
肥後グリーンメロンを
丸ごと買ったので
色んな食べ方がしたくて
ヨーグルトでゼリーにしてみました。
★ヨーグルトで*贅沢メロンゼリー*♪
肥後グリーンメロンを使って
ヨーグルトとハチミツで
贅沢なメロンゼリーです。
このレシピの生い立ち
肥後グリーンメロンを
丸ごと買ったので
色んな食べ方がしたくて
ヨーグルトでゼリーにしてみました。
作り方
- 1
メロンを丸く9個くり抜き残りを刻みます。
くり抜きた画像は撮影し忘れました(>_<) - 2
1にプレーンヨーグルト・ハチミツを加えて混ぜ合わせます。
- 3
耐熱ボールに
お湯を入れて粉ゼラチンを振り入れて溶かします。 - 4
3のセラチン液の粗熱が取れたら一気に加えます。
- 5
4をセラチン液が固まらないように素早く混ぜ合わせます。
- 6
5をプリンカップ3個に均等に注ぎ入れます。
- 7
6の上に
しずかに丸くくり抜いたメロンを乗せて
冷蔵庫で冷やし固めます。 - 8
クラッシュゼリー用のお湯を耐熱ボールに入れて
粉セラチンをふり入れて溶かします。
粗熱が取れて冷蔵庫で冷やし固めます。 - 9
8がしっかり固まったらスプーン等で砕いてクラッシュゼリーにします。
- 10
7を冷蔵庫から取り出して
9のクラッシュゼリーを上に散らします。 - 11
9のクラッシュゼリーを別の容器に少し入れてレンジで溶かして10に容器からこぼれないようにたらします。
- 12
11を冷蔵庫で冷やして固まったら出来上がりです。
- 13
- 14
コツ・ポイント
メロンを丸くくり抜いた残りを
小さく刻みます。
プレーンヨーグルトにハチミツで
あっさり味に仕上げます。
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