★ヨーグルトで*贅沢メロンゼリー*♪

たかしママ
たかしママ @cook_40056259

肥後グリーンメロンを使って
ヨーグルトとハチミツで
贅沢なメロンゼリーです。

このレシピの生い立ち
肥後グリーンメロンを
丸ごと買ったので
色んな食べ方がしたくて
ヨーグルトでゼリーにしてみました。

★ヨーグルトで*贅沢メロンゼリー*♪

肥後グリーンメロンを使って
ヨーグルトとハチミツで
贅沢なメロンゼリーです。

このレシピの生い立ち
肥後グリーンメロンを
丸ごと買ったので
色んな食べ方がしたくて
ヨーグルトでゼリーにしてみました。

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材料

プリンカップ3個分
  1. 肥後グリーンメロン 約300g
  2. プレーンヨーグルト 200g
  3. ハチミツ 20g
  4. 粉ゼラチン 5g
  5. お湯 50g
  6. クラッシュゼリー
  7. 粉ゼラチン 3g
  8. お湯 100g

作り方

  1. 1

    メロンを丸く9個くり抜き残りを刻みます。
    くり抜きた画像は撮影し忘れました(>_<)

  2. 2

    1にプレーンヨーグルト・ハチミツを加えて混ぜ合わせます。

  3. 3

    耐熱ボールに
    お湯を入れて粉ゼラチンを振り入れて溶かします。

  4. 4

    3のセラチン液の粗熱が取れたら一気に加えます。

  5. 5

    4をセラチン液が固まらないように素早く混ぜ合わせます。

  6. 6

    5をプリンカップ3個に均等に注ぎ入れます。

  7. 7

    6の上に
    しずかに丸くくり抜いたメロンを乗せて
    冷蔵庫で冷やし固めます。

  8. 8

    クラッシュゼリー用のお湯を耐熱ボールに入れて
    粉セラチンをふり入れて溶かします。
    粗熱が取れて冷蔵庫で冷やし固めます。

  9. 9

    8がしっかり固まったらスプーン等で砕いてクラッシュゼリーにします。

  10. 10

    7を冷蔵庫から取り出して
    9のクラッシュゼリーを上に散らします。

  11. 11

    9のクラッシュゼリーを別の容器に少し入れてレンジで溶かして10に容器からこぼれないようにたらします。

  12. 12

    11を冷蔵庫で冷やして固まったら出来上がりです。

  13. 13
  14. 14

コツ・ポイント

メロンを丸くくり抜いた残りを
小さく刻みます。
プレーンヨーグルトにハチミツで
あっさり味に仕上げます。

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こんにちは(*^_^*)どなたでも簡単に作れるお料理です。レンジや圧力鍋を使った手抜きの(^_^;)お料理などを多く投稿させて頂いてます。最近は・・・低糖質のレシピをメインに投稿してます。ちょっと体調を悪くしてる『たかしママ』ですが息子に残してあげたい母の味です。 
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