かぐら南蛮とさつま揚げ
ま～さ @cook_40348896
ピリ辛のかぐら南蛮をさつま揚げと海苔の佃煮のほどよい甘さでいい感じのおつまみに！
このレシピの生い立ち
小さめのかぐら南蛮を頂いたのですが、詰めて食べるには小さかったのでそのまま生で食べるのに辛さ対策で佃煮の甘さを加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルに海苔の佃煮を入れて混ぜておく。
- 2
さつま揚げは、村田蒲鉾店「のどぐろ天」1パック228円を使いました。1cm幅に切っておきます。
-
- 3
かぐら南蛮は半分に割り、種を取り1cm幅に切る、昆布の佃煮は5mm幅に切っておく。
- 4
すべてを混ぜて完成。
コツ・ポイント
さつま揚げは、何でもいいと思いますが、薄めのおつまみな感じのさつま揚げの方がかぐら南蛮のパリパリ食感を邪魔しないと思います。佃煮は余ってたので海苔と昆布を使いましたがどちらかだけでもいいと思います。
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