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基本のごはん 直火炊飯
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基本のごはん 直火炊飯-レシピのメイン写真

基本のごはん 直火炊飯

IWANO
IWANO @cook_40170931

【調理器具】
IWANO うれし炊き ハイブリッド（https://i-wano.com/products/ureshidaki_hybrid）

『IWANO うれし炊き ハイブリッド』を使用した基本のごはんの炊き方です。
萬古焼の土鍋の中で舞い上がるように炊き上げるのでお米の旨みを最大限に引き出します！

【調理器具】
IWANO うれし炊き ハイブリッド（https://i-wano.com/products/ureshidaki_hybrid）

『IWANO うれし炊き ハイブリッド』を使用した基本のごはんの炊き方です。
萬古焼の土鍋の中で舞い上がるように炊き上げるのでお米の旨みを最大限に引き出します！

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IWANO
IWANO @cook_40170931

【調理器具】
IWANO うれし炊き ハイブリッド（https://i-wano.com/products/ureshidaki_hybrid）

『IWANO うれし炊き ハイブリッド』を使用した基本のごはんの炊き方です。
萬古焼の土鍋の中で舞い上がるように炊き上げるのでお米の旨みを最大限に引き出します！

【調理器具】
IWANO うれし炊き ハイブリッド（https://i-wano.com/products/ureshidaki_hybrid）

『IWANO うれし炊き ハイブリッド』を使用した基本のごはんの炊き方です。
萬古焼の土鍋の中で舞い上がるように炊き上げるのでお米の旨みを最大限に引き出します！

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材料

1合分
  1. 米 1合／3/4合／1/2合
  2. 水 180ml／135ml／100ml
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作り方

  1. 1

    お米を研ぎ、水を切る

    • 基本のごはん 直火炊飯作り方1写真
  2. 2

    『IWANO うれし炊き ハイブリッド』に1と水を入れ、30分浸水させる
    （＊コツ・ポイントもチェック！）

  3. 3

    中火で蒸気穴から蒸気が出てくるまで加熱する

    • 基本のごはん 直火炊飯作り方3写真
  4. 4

    とろ火にして5
    分加熱する

  5. 5

    火を消し、10分蒸らす

  6. 6

    全体に混ぜたら出来上がり！

    • 基本のごはん 直火炊飯作り方6写真

コツ・ポイント

浸水させたお米を水切りした「洗い米」を冷蔵庫保管しておけば、炊飯時にさらに時間短縮に。

※水量や加熱時間は、お米の種類によって異なりますので、お好みでご調整ください。
※新米を炊飯される場合は水量を少なめにされることをオススメします。

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IWANO
IWANO @cook_40170931
2024/07/03 04:11に公開
キッチン＆アウトドア用品の「IWANO」です。新潟県燕三条産、三重県萬古焼、拘りの国内生産など。人のあたたかみある調理器具、アウトドア雑貨、そして自然体でいられるあたたかな空気。私たちが「つながりの引力。」を生みだすライフスタイルを提供します。クックパッドではIWANO製品を使って作るレシピを公開中！商品詳細はこちらからhttps://i-wano.com/collections/all
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