わかめとハムのピリ辛和え
Web食堂 @cook_40387907
ピリ辛がクセになるうまさです。
このレシピの生い立ち
お酢を使った和え物ですが、少し変わった味にしたかったんで、豆板醤でピリ辛にしてみました。
わかめとハムのピリ辛和え
ピリ辛がクセになるうまさです。
このレシピの生い立ち
お酢を使った和え物ですが、少し変わった味にしたかったんで、豆板醤でピリ辛にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
わかめは、たっぷりの水に5分ほど漬けておきます。
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- 2
長ねぎは、根元を切ったら5㎜幅くらいで斜め切りにしてください。
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- 3
水に5分ほどさらして、辛味を抜いておきます。
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- 4
ハムは、2等分してから細切りにします。
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- 5
わかめの水気を絞ったら、軽く湯通ししてから冷水で締めます。
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- 6
水気を絞ったら、食べやすい大きさに切り分けてください。
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- 7
タレを合わせておきます。
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- 8
具材をすべて入れたら、しっかり絡めてください。
-
- 9
ラップをかけたら、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
-
コツ・ポイント
乾燥わかめは、湯通ししてぬめりを取っておきます。
タレの味を際立たせたいんで、長ねぎの辛味は抜いてください。
つくれぽ
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