アルボンディガ（スペイン風ミートボール）
malcoco07 @cook_40053097
大量ミートボール作りです。冷凍保存も出来るので、作り置きや夏休みの子供のごはんのおかずに作ってみてください。
このレシピの生い立ち
スペインの家庭で食べられるミートボールのトマトソース煮込みです。ご飯にもパンにも合います。この日は大量で作りましたが、少ない量でも分量を調整して作ってみてください。
アルボンディガ（スペイン風ミートボール）
大量ミートボール作りです。冷凍保存も出来るので、作り置きや夏休みの子供のごはんのおかずに作ってみてください。
このレシピの生い立ち
スペインの家庭で食べられるミートボールのトマトソース煮込みです。ご飯にもパンにも合います。この日は大量で作りましたが、少ない量でも分量を調整して作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
パンを牛乳に浸しておく。玉ねぎはフライパンでしんなりなるまで炒めて冷ましておく。
- 2
ボールにトマトソース以外の材料を全て混ぜて、3分程こねる。20分位冷蔵庫で馴染ませる。
- 3
フライパンに油を入れて温める。生地を丸めて、薄力粉をまぶして揚げていく。表面の色が変わる程度で。
- 4
別の鍋にトマトソースを入れて、揚げたミートボールを入れて、4，5分程煮込む。蓋をして、しばらく置いて出来上がり。
コツ・ポイント
トマトソースは、市販のものでも大丈夫です。フライパンで揚げる時に焦がさないように気を付けてください。この時点で中に火が通ってなくても、後でトマトソースと煮込むのできちんと加熱されるので大丈夫です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23901640
