しその葉を洗って、傷んだ部分は取り除き、乾かしておく。
フープロにしその葉とにんにくを入れて、スイッチオン。

すぐに細かくなるので、塩と油を追加し、再びスイッチオン。

[レシピ1] 焼いた大豆はんぺんもどきにしょうゆとしそのオイル漬けをからめた一品。

[レシピ2] こふき芋にしそのオイル漬けをからめたお通し。