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炊飯器でアルファ化米
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炊飯器でアルファ化米-レシピのメイン写真

炊飯器でアルファ化米

すずの栄養士
すずの栄養士 @cook_40428040

ローリングストックにいれたいアルファ化米。期限が近いものの消費に、もっと美味しく食べたい方は、炊飯器で炊きましょう!

このレシピの生い立ち
給食で赤飯アルファ化米を炊飯してだしています。個包装パックも炊けるのでは?としてみたらできました。期限が切れそうなものでも、これなら美味しく食べきることができます!

ローリングストックにいれたいアルファ化米。期限が近いものの消費に、もっと美味しく食べたい方は、炊飯器で炊きましょう!

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すずの栄養士
すずの栄養士 @cook_40428040

ローリングストックにいれたいアルファ化米。期限が近いものの消費に、もっと美味しく食べたい方は、炊飯器で炊きましょう!

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ローリングストックにいれたいアルファ化米。期限が近いものの消費に、もっと美味しく食べたい方は、炊飯器で炊きましょう!

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材料

4人分
  • アルファ化米 4袋(400g)
  • 水 700cc~800cc(1.75倍~2倍)
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作り方

  1. 1

    白米タイプも、味付きタイプもどちらでもOKです。写真は白米です。

    • 炊飯器でアルファ化米作り方1写真
  2. 2

    パケ裏です。

    • 炊飯器でアルファ化米作り方2写真
  3. 3

    炊飯器に中身をいれ、スプーンや乾燥剤を取り出し、材料の水をいれ軽くかき混ぜ、すぐに「早炊き」や「高速」などで炊きます。

  4. 4

    ガスコンロ釜などで炊く場合は、15分程度で火を切ってしまうとうまく炊けます。

コツ・ポイント

とにかく「浸水させない」「早く炊く」をすれば、普通の米のように美味しく食べることができます。水分量はお持ちの炊飯器と相談して、研究してみてください。

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すずの栄養士
すずの栄養士 @cook_40428040
2024/07/04 02:36に公開
給食献立を家庭用に修正して掲載しています。主に三崎共同調理場で作った献立紹介です。
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このレシピのキーワード

米

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