米粉ブルーベリーパンケーキ
グルテンフリー低糖質のパンケーキ
このレシピの生い立ち
ブルーベリーが好きなので
手元にあるもので作ってみました
作り方
- 1
ボールにココナッツオイルと蜂蜜を入れて混ぜる
甘酒を入れてよくまぜる - 2
卵を入れてよく混ぜる
絹ごし豆腐を入れてよく混ぜる
アーモンドプードル、バニラオイルを入れて混ぜる - 3
ベーキングパウダー、米粉を入れて混ぜる
ブルーベリーを入れて混ぜる - 4
フライパンに③を4当分に丸く高くのせる
蓋をして弱火で5分焼く
ひっくり返して蓋をして弱火で5分焼く
コツ・ポイント
フライパンはコールドスタート
混ぜる順番を守る
グルテンフリー、糖質制限、PFC甘党のおひとり様自炊のメモ日記。料理はあまり得意ではないけど、必要に駆られてゆるく健康食。美は健康からと言い聞かせる毎日。体を壊して病と共に生きる中、細胞から質上げ狙ってゆるく食養生中。好き嫌いや食べられないものも多いので、使う材料や調味料、スパイスなどの匙加減や内容は自己流です。
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