トマトそうめん♪簡単熱中症予防に暑い夏に

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
暑い夏に♪赤色は心経に入りやすいので、甘・酸・微寒のトマト、卵は滋陰養血。心陰を養い、熱を清め、精神を安定させます
このレシピの生い立ち
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
とまと
性味:甘・酸・微寒
帰経:肝・脾・胃
効能:生津止渇・健胃消食
適応症:熱病煩渇・食欲不振
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暑い夏に♪赤色は心経に入りやすいので、甘・酸・微寒のトマト、卵は滋陰養血。心陰を養い、熱を清め、精神を安定させます
このレシピの生い立ち
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
とまと
性味:甘・酸・微寒
帰経:肝・脾・胃
効能:生津止渇・健胃消食
適応症:熱病煩渇・食欲不振
作り方
- 1
材料をそろえる。トマトは、できれば皮を剥きます。
- 2
そうめんを固めに30秒茹でて、水に取り、水気を切ります
- 3
フライパンに油を入れて火にかけ、ほぐした卵を流し入れて、半熟状に炒めたら、すぐに取り出す
- 4
フライパンにごま油を入れて、熱し、豆腐を1cmの厚さに切って、両面軽く焼く
- 5
トマトをくし切りしたものを入れて炒め
- 6
しょうゆ・みりんを入れて
- 7
すぐに、卵を焼いたものを戻し入れて
- 8
固めに茹でたそうめんを入れて
- 9
かつお節をかけて
- 10
あれば(なくても可)薬味ネギみじん切りをかけて、出来上がり!
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