シャリシャリ☆トマトもずく
ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
冷凍トマトのシャリシャリとキュウリのカリカリ、もずくのツルンとした食感が夏にぴったり☆
このレシピの生い立ち
「KUGANIポン酢」をゴマ油とあわせてアレンジしました。
（「KUGANIポン酢」はこちらからチェックしてみてくださいね）https://churayuna.okinawa/products/kugani-ponzu
シャリシャリ☆トマトもずく
冷凍トマトのシャリシャリとキュウリのカリカリ、もずくのツルンとした食感が夏にぴったり☆
このレシピの生い立ち
「KUGANIポン酢」をゴマ油とあわせてアレンジしました。
（「KUGANIポン酢」はこちらからチェックしてみてくださいね）https://churayuna.okinawa/products/kugani-ponzu
作り方
- 1
完熟トマトを一晩冷凍庫に入れて「冷凍トマト」にする。
- 2
水をいれたボウルに1のトマトを2～3分浸けておく。
- 3
キュウリを１cm角のダイス状に切り、もずくは5㎝長さに切る。
- 4
2のトマトの皮をむき、2～3㎝角に切る。（水にいれておくことでシャリシャリだけど包丁で切りやすくなってます。）
- 5
「KUGANIポン酢」とゴマ油をよく混ぜ合わせる。
- 6
器に3、4を盛り付けて、5のタレをかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
凍らせたトマトは水で皮がツルっとむけて楽しいです☆湯剥き不要なのでトマトソース用に冷凍ストックがおススメ☆
沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島 いぜな島 https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/
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