焼肉の生だれ再現レシピお店みたいな油そば

AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
山梨県

材料3つ!混ぜて美味しい油そば。ごま油の香りと焼肉の生だれで、おうちで簡単♪お店の味に。

このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

焼肉の生だれ再現レシピお店みたいな油そば

材料3つ!混ぜて美味しい油そば。ごま油の香りと焼肉の生だれで、おうちで簡単♪お店の味に。

このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

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材料

2人分
  1. 中華麺 2玉
  2. 豚ひき肉 150g
  3. ☆味研 焼肉生だれ 大さじ1
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ネギ たっぷりお好み量
  7. 卵黄 2個
  8. ごま 大さじ1
  9. ◎味研 焼肉生だれ 小さじ1

作り方

  1. 1

    味研大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”味研 焼肉生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介。

  2. 2

    焼肉のたれで作る簡単レシピ。

  3. 3

    ①フライパンに油小さじ2を熱し豚ひき肉を炒める。

  4. 4

    ②☆の調味料を加えて水分を飛ばしながら炒める

  5. 5

    ③中華麺を茹でて冷水であらって水分を切る。

  6. 6

    ④器に◎を入れる。

  7. 7

    ⑤茹で上がった麺を④に入れて混ぜ合わせる。

  8. 8

    ⑥②をのせネギをちらして真ん中に卵黄をのせる。

コツ・ポイント

お好みで一味唐辛子や辣油や花椒などの辛味をプラスしても美味しいです。

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創業以来、製造手法・原材料にこだわり、焼肉のたれを中心に、各種調味料などを製造している中小零細メーカーですが”味研”という会社名のとおり「味の研究開発」新しい取り組みに積極的に挑戦し、日々向上を目指してます。冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、味研の無添加焼肉の生だれで守屋若奈さん監修のアレンジレシピを紹介していきたいと思います。
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