ナスそうめん♪簡単さっぱり材料2つ
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
kanakunさん、レポありがとう！なす（甘・涼）生姜（辛・温）で身体を冷やさない相性の良い組み合わせ♪なすを似てのせる
このレシピの生い立ち
小麦粉
性味：甘・涼
帰経：心・脾・腎
効能：清熱除煩・養心安神・補益脾胃
適応症：躁うつ・消渇・下痢・食欲不振
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
ナスそうめん♪簡単さっぱり材料2つ
kanakunさん、レポありがとう！なす（甘・涼）生姜（辛・温）で身体を冷やさない相性の良い組み合わせ♪なすを似てのせる
このレシピの生い立ち
小麦粉
性味：甘・涼
帰経：心・脾・腎
効能：清熱除煩・養心安神・補益脾胃
適応症：躁うつ・消渇・下痢・食欲不振
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる。なすは、がくを取り、縦半分に切って、
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- 2
なすは、皮に箸を両側に置いて、皮に斜めに細かく切り目を入れます
-
- 3
水につけてアクをとります
-
- 4
鍋を水とかつおぶしを入れて火にかけ、酒を加え
-
- 5
３のナスを入れて
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- 6
クッキングペーパーで落し蓋をして５～１０分煮る
-
- 7
みりんを加え
-
- 8
しょうゆを加え５分煮る
-
- 9
鍋に湯を沸かし、沸騰したら、そうめんを入れ、箸で軽く混ぜる。湯が再度、沸騰したら蓋をして火を止め、5分置く
-
- 10
ザルに上げて、そうめんを水で洗って、ぬめりを取り、水気を切り、器に素麺を盛ります
-
- 11
8のなすをのせて、煮汁を注ぎ、生姜すりおろしを加え、出来上がり！
-
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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