ももは皮をむいて一口大に切って、皿に盛る。

モッツァレラチーズをちぎって、ももの隙間に並べていく。

生ハムを食べやすい大きさに切って、ももとモッツァレラの隙間にバランスよく盛る。

塩少々、ブラックペッパー多めを全体に振りかけ、オリーブオイルを回しかける。