もものカプレーゼ
チャーリーといくら @cook_40430347
生ハムの塩味で、ももの優しい甘さが引き立つ、ワインに合う絶対贅沢おつまみです。
このレシピの生い立ち
季節のももを使った、白ワインに合うおつまみ。
もものカプレーゼ
生ハムの塩味で、ももの優しい甘さが引き立つ、ワインに合う絶対贅沢おつまみです。
このレシピの生い立ち
季節のももを使った、白ワインに合うおつまみ。
作り方
- 1
ももは皮をむいて一口大に切って、皿に盛る。
- 2
モッツァレラチーズをちぎって、ももの隙間に並べていく。
- 3
生ハムを食べやすい大きさに切って、ももとモッツァレラの隙間にバランスよく盛る。
- 4
塩少々、ブラックペッパー多めを全体に振りかけ、オリーブオイルを回しかける。
コツ・ポイント
ブラックペッパーを多めにすると、アクセントになります。完熟のよいももを使うと絶品です！ミントを添えると彩りも綺麗。
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