豚肉にお好みのたれを混ぜ
冷蔵庫で20分くらいおく
(たっぷりめでなじむ程度)

20分くらいで味がなじんできます
今回はしょうが焼のたれを使用

フライパンにゴマ油を入れ軽く広げる

ざく切りにしたキャベツを平らに入れる

キャベツの上に肉を広げるように入れる

さらに薄切りにしたズッキーニで
ふたをするように並べていく

蓋をして弱火にかける

6〜7分で少し火が通ってきます

全体を軽く混ぜ
塩こしょうする
豚肉が完全に火が通る前に
広げるようにすると良いです

火が通ったら蓋を外し
やや強めにして
お好みの汁気にしてできあがり

そのまま食べても
おつゆが美味しいので
ご飯にかけて丼ぶりにしても