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アドボ2024

ivanka
ivanka @cook_40069998

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このレシピの生い立ち
香港に駐在時にいつもメイドさんが作ってくれました。懐かしい。

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材料

  1. 骨付き鶏肉 3本
  2. 玉ねぎ スライス 1個(L)
  3. にんにく(みじん切り) 大さじ2
  4. 生姜 薄くスライス 大さじ2
  5. ベイリーぶ 2−3枚
  6. シナモンスティック 1本
  7. ソース
  8. ガーリックパウダー 大さじ1
  9. ブラックペパーコーン 小さじ2
  10. 醤油 2/3カップ 160 ml
  11. レモン汁またはお酢 white vinegar 1・3カップ
  12. 水 2カツブ
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作り方

  1. 1

    オイル大さじ1ねっし
    鶏肉に焼き色をつける
    中火2−3分

    取り出す

    • アドボ2024作り方1写真
  2. 2

    同じなべにオイル大さじ1を足す
    玉ねぎ+にんにくを加えキャラメル色に炒める
    中火6分

    • アドボ2024作り方2写真
  3. 3

    ②+ソース+ベイリーぶ+スティック生姜、水を加え
    +焼いた鶏肉①を加え
    中火沸騰
    弱火35−40分
    蓋して煮る

    • アドボ2024作り方3写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2024/07/15 01:58に公開
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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