鶏胸肉は皮を取りフォークでグサグサしてストレス解消します。塩をすり込みダイラップにお酒と一緒に入れて密封して常温に。

炊飯器に1と浸るくらいの熱湯を入れて保温モードで30分放置。

茄子を乱切りにして耐熱容器に入れて500wで4分チン！あくぬき不要！

☆を混ぜて、1〜2分レンチン加熱したタレを回し掛けて冷ます。

食べやすい大きさに切った胸肉を乗せたり、混ぜたりしてハイ美味しい。

大葉乗せると爽やかさアップ。