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夏野菜のさっぱりツナマリネ
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夏野菜のさっぱりツナマリネ-レシピのメイン写真

夏野菜のさっぱりツナマリネ

フォーラル管理栄養士
フォーラル管理栄養士 @cook_40287925

野菜レシピコンテストの１つ☺夏バテぎみの時もさっぱり食べられます！
＊フォーラル薬局管理栄養士＊

このレシピの生い立ち
＜1人分の栄養価＞
エネルギー：185kcal
たんぱく質：5.2g
脂質：14.9g
炭水化物：9.1g
食物繊維：2.0g
食塩相当量1.5g

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材料

4人分
  • なす 2本
  • ズッキーニ 1本
  • 黄パプリカ 1/2個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • オリーブオイル 大さじ３
  • ★めんつゆ（3杯濃縮） 50ml
  • ★水 50ml
  • ★しょうがチューブ 大さじ１
  • ★酢 大さじ１と1/2
  • ★ツナ缶 1缶（油漬けは油を軽く絞る）
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作り方

  1. 1

    なす・ズッキーニ・パプリカを乱切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、①を少し焼き色がつくくらいまでしっかり炒める

  3. 3

    ★をボールに入れて混ぜる

  4. 4

    ③のボールに痛めた野菜を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

作り置きにも便利です♪
お好きな野菜でアレンジもできます。
そうめんの上に汁ごとのせても美味しく食べられます。

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フォーラル管理栄養士
フォーラル管理栄養士 @cook_40287925
2024/07/08 09:00に公開

このレシピのキーワード

マリネ なす ツナ ズッキーニ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23910539
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