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梅•ミョウガタレの冷しゃぶ
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梅•ミョウガタレの冷しゃぶ-レシピのメイン写真

梅•ミョウガタレの冷しゃぶ

きょうこ薬膳
きょうこ薬膳 @cook_40403696

梅とミョウガのタレでどうぞ！

　　　　✨うるおいの冷しゃぶ✨

梅とミョウガのタレでどうぞ！

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きょうこ薬膳
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材料

4人分
  1. 豚薄切り肉 400g
  2. ★梅ぼし 2個
  3. ★ミョウガ 3〜4個
  4. ★生姜すりおろし 小さじ1
  5. ★みりん 大さじ2
  6. ★酒 大さじ2
  7. 水菜 適宜
  8. 茹でるためのお酒 適宜多め
  9. 茹でるための塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    梅•ミョウガのタレを作ります。

    レシピID: 23941546

    • 梅•ミョウガタレの冷しゃぶ作り方1写真
  2. 2

    お鍋にお湯•料理酒•塩を入れて、沸騰させます。沸騰したら火を止めます。

  3. 3

    火を止めたお鍋に、豚肉を入れて、ほぐしながら2分ほどおいてザルにあげて水気をきります。

    • 梅•ミョウガタレの冷しゃぶ作り方3写真
  4. 4

    梅ミョウガのタレと豚肉を和え、水菜の上に盛り付けて完成です。

    • 梅•ミョウガタレの冷しゃぶ作り方4写真

コツ・ポイント

うるおいと温めを意識した夏の薬膳冷しゃぶrecipeです

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きょうこ薬膳
きょうこ薬膳 @cook_40403696
2024/07/28 11:40に公開
薬剤師 • 国際中医薬膳師 • 国際薬膳茶師漢方生薬認定薬剤師簡単に自宅でできる薬膳メニューを、日々研究and勉強中！薬膳とは特別なものではなく、『体質・体調・季節を意識して日々の食事を、豊かにしていく知恵』です！✨きょうこ薬膳の目指すところ✨気軽で、忙しい人が美しくいれるようなお食事！　　食べていて幸せを感じられるお食事！に、薬膳的なエッセンスをプラスしたレシピを目指しています♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23911100
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