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梅とミョウガのタレ
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梅とミョウガのタレ-レシピのメイン写真

梅とミョウガのタレ

きょうこ薬膳
きょうこ薬膳 @cook_40403696

家にある材料で作れます!
         ✨サッパリ万能タレ✨

このレシピの生い立ち
このタレがあれば、冷しゃぶに!オイルを加えてドレッシングに!パスタソースに!など様々なアレンジができます!

✨からだの声をきいて、食材と向き合うのが薬膳のポイントです✨

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材料

一回分
  • 梅ぼし 2個
  • ミョウガ 3〜4本
  • 生姜すりおろし 小さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に、みりん•酒を入れて、500W 1分 加熱してアルコールを飛ばします。

  2. 2

    ❶に、皮ごとすりおろした生姜•千切りのミョウガ•種を取り叩いた梅肉を入れ混ぜ合わせます。

    • 梅とミョウガのタレ作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で少し保管して全体を馴染ませたら完成です。

    • 梅とミョウガのタレ作り方3写真

コツ・ポイント

薬膳的にこのrecipeは、
✨温めと巡りを意識したソース✨
となっています。

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きょうこ薬膳
きょうこ薬膳 @cook_40403696
2024/07/28 11:24に公開
薬剤師 • 国際中医薬膳師 • 国際薬膳茶師漢方生薬認定薬剤師簡単に自宅でできる薬膳メニューを、日々研究and勉強中!薬膳とは特別なものではなく、『体質・体調・季節を意識して日々の食事を、豊かにしていく知恵』です!✨きょうこ薬膳の目指すところ✨気軽で、忙しい人が美しくいれるようなお食事!  食べていて幸せを感じられるお食事!に、薬膳的なエッセンスをプラスしたレシピを目指しています♪
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このレシピのキーワード

みょうが 梅ぼし 酒

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