玉ねぎをくし切りにしてレンジで加熱して冷ましておく。ナスを縦に四等分してレンジで加熱して冷ましておく。

①を、塩胡椒した豚肉でしそと一緒に巻く。
えのきと紫蘇を一緒に巻く。

①②に小麦粉をまぶして転がしながら焼き、砂糖醤油酒で味付けする。

刻んでレンジで加熱した小松菜と出汁と卵を混ぜて卵焼きを作る。

人参の千切りと水菜をレンジで加熱して絞り、かつお節と麺つゆで和える。

ひき肉とじゃがいも玉ねぎかぼちゃを炒めて水を加えて柔らかくなるまで煮たら、みりん醤油生姜で味付け(昨夜の作り置き)。