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鶏胸肉と小松菜のナムルぽい味のやつ
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鶏胸肉と小松菜のナムルぽい味のやつ-レシピのメイン写真

鶏胸肉と小松菜のナムルぽい味のやつ

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

野菜もタンパク質も、油をかけて脂質も摂れる、そして糖質少なめなやつです。

このレシピの生い立ち
小松菜があって何を食べようかなーと悩んでたらふとナムル味のやつが食べたくなって、取り敢えず色々ぶっ込みました。

野菜もタンパク質も、油をかけて脂質も摂れる、そして糖質少なめなやつです。

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小松菜があって何を食べようかなーと悩んでたらふとナムル味のやつが食べたくなって、取り敢えず色々ぶっ込みました。

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鶏胸肉と小松菜のナムルぽい味のやつ

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

野菜もタンパク質も、油をかけて脂質も摂れる、そして糖質少なめなやつです。

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小松菜があって何を食べようかなーと悩んでたらふとナムル味のやつが食べたくなって、取り敢えず色々ぶっ込みました。

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材料

  • 小松菜 今日は3束
  • 鶏胸肉(スライス) 80gくらい
  • 水
  • にんにく 半片
  • MCTオイル(他でも) 大さじ1
  • ごま油 少々
  • 雪塩(他でも) しょっぱくならない程度
  • 海苔 好きなだけ
  • ごま 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    小松菜を食べ易い大きさにハサミで切って茹でる。

  2. 2

    茹でた小松菜をざるに上げて冷ましつつ、その茹でた鍋に鶏胸肉を投入。

  3. 3

    小松菜の水を絞って器に投入。

  4. 4

    鶏胸肉に火が通ったらハサミで切りつつ小松菜の上に投入。

  5. 5

    にんにくをすり下ろして別の器に投入。

  6. 6

    にんにくの器に(私は)MCTオイル、ごま油、雪塩を投入して混ぜる。

  7. 7

    混ぜた油類を小松菜鶏胸肉にかける。

  8. 8

    そこに海苔を千切って乗せてさらにごまをかけて混ぜる。

コツ・ポイント

何にも無いですが、強いて上げれば、小松菜茹でた汁で鶏胸肉茹でること。いえ、なんとなく。

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NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
2024/07/09 11:22に公開
日本の割と都市部
2年くらい( 言い過ぎたかも。もっと短いかも )かなりガチケトジェニック的な食生活をしておりました。更年期に片足突っ込んでる昨今、ガチケトだと時々不調になるため( 私の体感。個人差がありますので平気な人もおられるかと )、70g/Day±30gの範囲で、体調やら予定やらに合わせて糖質量を調整した食事をしております。厳密に計っていません。でも加工食品の裏も見るし、素材の糖質量も大体調べます。白いお粉( 精製された砂糖やら小麦やら )と化学調味料イヤイヤ勢。とはいえ普通にパンやらごはんやら麺を食べる日もあります。それにフルコンビニめしの日だってたまにはあります。時間がねぇ。時々の暴食は寧ろ…祭りとしてenjoy!( でも酒は引退。なんで八岐大蛇が首を落とされたかってあいつ酔っ払ったからですからね! )補足:ついでに筋肉は裏切らない教の信者( ナニソレ )でもあります。筋肉マイフレンド。レシピというよりも、作ったごはんやらおやつの記録帳です。なので似たり寄ったり…上手い下手で言うと下手ですが、作るのは何でも好き!結構何でも作っちゃう!民です。趣味は謎調理と鍛錬( 拳闘やっております )。特徴はじっとしてられない。特技は妄想。よく脳内で音楽鳴らしながらうにゃうにゃ変な動きをしています。夜中の公園で踊っている奴を見たらそれは私かもしれません…アイコンの写真は…アイスから自作したクリームあんみつ!今度は蕎麦粉の白玉風( しかも色付き! )も乗せてやる!!
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このレシピのキーワード

ナムル 海苔 小松菜 にんにく ゴマ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23912940
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