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鶏胸肉と小松菜のナムルぽい味のやつ
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鶏胸肉と小松菜のナムルぽい味のやつ-レシピのメイン写真

鶏胸肉と小松菜のナムルぽい味のやつ

ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI
ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

野菜もタンパク質も、油をかけて脂質も摂れる、そして糖質少なめなやつです。

このレシピの生い立ち
小松菜があって何を食べようかなーと悩んでたらふとナムル味のやつが食べたくなって、取り敢えず色々ぶっ込みました。

野菜もタンパク質も、油をかけて脂質も摂れる、そして糖質少なめなやつです。

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小松菜があって何を食べようかなーと悩んでたらふとナムル味のやつが食べたくなって、取り敢えず色々ぶっ込みました。

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鶏胸肉と小松菜のナムルぽい味のやつ

ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI
ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI @nem0maki
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野菜もタンパク質も、油をかけて脂質も摂れる、そして糖質少なめなやつです。

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材料

  • 小松菜 今日は3束
  • 鶏胸肉(スライス) 80gくらい
  • 水
  • にんにく 半片
  • MCTオイル(他でも) 大さじ1
  • ごま油 少々
  • 雪塩(他でも) しょっぱくならない程度
  • 海苔 好きなだけ
  • ごま 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    小松菜を食べ易い大きさにハサミで切って茹でる。

  2. 2

    茹でた小松菜をざるに上げて冷ましつつ、その茹でた鍋に鶏胸肉を投入。

  3. 3

    小松菜の水を絞って器に投入。

  4. 4

    鶏胸肉に火が通ったらハサミで切りつつ小松菜の上に投入。

  5. 5

    にんにくをすり下ろして別の器に投入。

  6. 6

    にんにくの器に(私は)MCTオイル、ごま油、雪塩を投入して混ぜる。

  7. 7

    混ぜた油類を小松菜鶏胸肉にかける。

  8. 8

    そこに海苔を千切って乗せてさらにごまをかけて混ぜる。

コツ・ポイント

何にも無いですが、強いて上げれば、小松菜茹でた汁で鶏胸肉茹でること。いえ、なんとなく。

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ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI
ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI @nem0maki
2024/07/09 11:22に公開
日本の割と都市部
《 2026/09/26更新 》気付いたらパートナーになっておりました!作ってくださったみなさま、ありがとうございます…!!職業はフルタイムの肉体労働系兼業主婦の皮を被った脳筋衝動物( 猪 )です。家族はおじさん型の猫( 夫 )と本物の猫。普段のごはんは毎日のこと( 勿論サボる日もある )なので、なるべく早く簡単に、可能な限り洗い物は少なく。お客さんが来たり持ち寄りをしたりする時は…実験!と思って、どうやったら糖質及び精製された白い穀類糖類控えめ・うまみ系やらなんとか剤的化学調味料無しで、ソレっぽいごはんやおやつを作れるか、を実験しています。最近は、玄米粉でパンやら焼き菓子を作るのに凝っております。いつか玄米粉でクロワッサンを作るのが夢。あと、喫茶店をやりたい。です。レシピ、というよりも作ったものの記録です。趣味は体を動かすこと( ムエタイのジムに通っている。ほぼ毎日、起きたら30分前後、起動の儀式という名を勝手につけた自重系ルーティンをやってる→勿論たまにはサボる )、謎のごはんやおやつについて考えること、重たい音楽を聴きながらうにゃうにゃすること。特徴は脳筋衝動物( 猪 )なので…じっとしていられない!筋肉マイフレンドって本気で思ってます。数年前は今より1/50トン体重が重くて、いつも心身の調子が悪かったところ、食+運動を見直したら劇的に改善されたので、時々ヤベェ奴だと思われながらも、職場の小部屋や休憩室で自重&体に良さげな食事( 職場で健康おたくと呼ばれている )を3年くらいやってます。( こっそり )同じ名前でnoteもやってます。
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このレシピのキーワード

ナムル 海苔 小松菜 にんにく ゴマ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23912940
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