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鶏胸肉と小松菜のナムルぽい味のやつ
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鶏胸肉と小松菜のナムルぽい味のやつ-レシピのメイン写真

鶏胸肉と小松菜のナムルぽい味のやつ

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

野菜もタンパク質も、油をかけて脂質も摂れる、そして糖質少なめなやつです。

このレシピの生い立ち
小松菜があって何を食べようかなーと悩んでたらふとナムル味のやつが食べたくなって、取り敢えず色々ぶっ込みました。

野菜もタンパク質も、油をかけて脂質も摂れる、そして糖質少なめなやつです。

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小松菜があって何を食べようかなーと悩んでたらふとナムル味のやつが食べたくなって、取り敢えず色々ぶっ込みました。

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鶏胸肉と小松菜のナムルぽい味のやつ

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

野菜もタンパク質も、油をかけて脂質も摂れる、そして糖質少なめなやつです。

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小松菜があって何を食べようかなーと悩んでたらふとナムル味のやつが食べたくなって、取り敢えず色々ぶっ込みました。

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材料

  • 小松菜 今日は3束
  • 鶏胸肉(スライス) 80gくらい
  • 水
  • にんにく 半片
  • MCTオイル(他でも) 大さじ1
  • ごま油 少々
  • 雪塩(他でも) しょっぱくならない程度
  • 海苔 好きなだけ
  • ごま 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    小松菜を食べ易い大きさにハサミで切って茹でる。

  2. 2

    茹でた小松菜をざるに上げて冷ましつつ、その茹でた鍋に鶏胸肉を投入。

  3. 3

    小松菜の水を絞って器に投入。

  4. 4

    鶏胸肉に火が通ったらハサミで切りつつ小松菜の上に投入。

  5. 5

    にんにくをすり下ろして別の器に投入。

  6. 6

    にんにくの器に(私は)MCTオイル、ごま油、雪塩を投入して混ぜる。

  7. 7

    混ぜた油類を小松菜鶏胸肉にかける。

  8. 8

    そこに海苔を千切って乗せてさらにごまをかけて混ぜる。

コツ・ポイント

何にも無いですが、強いて上げれば、小松菜茹でた汁で鶏胸肉茹でること。いえ、なんとなく。

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NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
2024/07/09 11:22に公開
日本の割と都市部
《 2026/08/05更新 》職業はフルタイム( 月21日±2日勤務、うち半分近く夜勤 )の肉体労働系兼業主婦の皮を被った脳筋衝動物( 小動物 )です。家族はおじさん型の猫( 夫 )と本物の猫。普段のごはんは毎日のこと( 勿論サボる日もある )なので、なるべく早く簡単に、可能な限り洗い物は少なく。お客さんが来たり持ち寄りをする時は…実験!と思って、どうやったら糖質及び精製された白い穀類糖類控えめ・うまみ系やらなんとか剤的化学調味料無しで、ソレっぽいごはんやおやつを作れるか、を実験しています。趣味は鍛錬( シフトその他の事情で来月から拳闘のジムではなくムエタイのジムに通おうと思っている。ほぼ毎日、起きたら30分前後、起動の儀式という名を勝手につけた自重系ルーティンをやってる→勿論たまにはサボる )、謎のごはんやおやつについて考えること。音楽( 好きなバンドはRage against the machine, Cocobat、他重たい音楽 )を聴きながらうにゃうにゃすること。特徴は脳筋。衝動物( 小動物 )なので…じっとしていられない!数年前は今より1/50トン体重が重くて、いつも心身の調子が悪かったところ、食+運動を見直したら劇的に改善されたので、時々ヤベェ奴だと思われながらも、名前のない謎運動&まあまあextreme寄りな食事( 職場で健康おたくと呼ばれている )を3年くらいやってます。
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このレシピのキーワード

ナムル 海苔 小松菜 にんにく ゴマ 鶏胸肉

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