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わが家のぬか漬け
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わが家のぬか漬け-レシピのメイン写真

わが家のぬか漬け

Armill
Armill @cook_40312933

きゅうりは定番で欠かせません。
他にも美味しい夏野菜で挑戦してみても
楽しいですよ！

このレシピの生い立ち
ぬか漬けが好きすぎて、
家でも食べたいなぁと思って。

きゅうりは定番で欠かせません。
他にも美味しい夏野菜で挑戦してみても
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ぬか漬けが好きすぎて、
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Armill
Armill @cook_40312933

きゅうりは定番で欠かせません。
他にも美味しい夏野菜で挑戦してみても
楽しいですよ！

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家でも食べたいなぁと思って。

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他にも美味しい夏野菜で挑戦してみても
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材料

家族の人数分
  1. ぬか 適量
  2. 冷まし湯 適量
  3. 粗塩 好みの量
  4. 赤とうがらし 2本
  5. 昆布 1枚〜2枚
  6. 好きな野菜 好みの量
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作り方

  1. 1

    まずはぬか床作りをスタートしましょう。発酵の香りがするまで
    2.3日くらいかかります。

    • わが家のぬか漬け作り方1写真
  2. 2

    ぬか床が出来たので、
    きゅうりと、人参を漬けてみました。

    • わが家のぬか漬け作り方2写真
  3. 3

    次に…初めての試みをしました。
    プチトマ卜とアボカドを
    漬けてみました。

    • わが家のぬか漬け作り方3写真

コツ・ポイント

ぬか漬けは、タッパーでも保存できます。
できれば冷蔵庫で保管すると良いでしょう。

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Armill
Armill @cook_40312933
2024/07/09 15:46に公開
初めまして。料理するのが好きで、いつも色んなレシピを参考にしています。Myレシピもあるので、紹介とかもしていけたら嬉しいです。
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