鶏皮胡瓜のシャキッとセロリ★動画あり★
おっちゃんの台所奮闘記 @otchans_kitchen
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/LYXZKReWuH0
このレシピの生い立ち
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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アプリでひらく作り方
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ボウルに鶏皮を入れます。
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ボウルに料理酒・塩を入れて混ぜます。
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- 3
ふんわりとラップします。
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- 4
電子レンジで600W2分かけます。
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- 5
ラップを外します。
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- 6
ボウルに水・氷を入れます。
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- 7
鶏皮の入ったボウルを氷水に漬けてしばらく冷やします。
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- 8
包丁の背できゅうりのトゲを取ります。
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- 9
きゅうりをカットします。
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- 10
セロリをカットします。
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- 11
大葉をカットします。
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粗熱が取れたら鶏皮をカットします。
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- 13
鶏皮の入っていたボウルに★（砂糖・おろしにんにく・しそ梅（梅肉）・めんつゆ・りんご酢）を入れて混ぜます。
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別のボウルに鶏皮を入れます。
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きゅうりを入れます。
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セロリを入れます。
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★を入れて混ぜます。
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うつわに盛り付けます。
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大葉をのせます。
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- 20
完成です。
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わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/LYXZKReWuH0 -
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コツ・ポイント
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つくれぽ
料理をはじめたおっちゃんが作った料理をUPする備忘録です！基本的に≪アルモン・デ・クッキング≫です！！★HPです★https://sites.google.com/view/otchans-kitchen-struggle★動画です★https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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