鮭とたくあんの混ぜご飯

Name: 鮭とたくあんの混ぜご飯
Yield: 3合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 3合; ☆酒 45g; ☆白だし 45g; ☆昆布だし 200cc; ☆（又はだし昆布5〜8cm程） （1枚）; ☆出汁の素 5g; ☆塩 1g; 水 目盛りより若干少な目; 鮭 2切れ（250g程）; たくあん 5cm程; 大葉 混ぜ込み用5枚+飾り用1枚; 白ごま お好みで

Lumiere♪ @cook_40318194

たくあんの食感と大葉が香る鮭ご飯♪お弁当やおにぎりにオススメです。

このレシピの生い立ち
たくあんはなかなか消費できないので、スライスして小分けにして冷凍保存しています。
消費する為にご飯に混ぜ込みました。

たくあんの食感と大葉が香る鮭ご飯♪お弁当やおにぎりにオススメです。

鮭とたくあんの混ぜご飯

Lumiere♪ @cook_40318194

たくあんの食感と大葉が香る鮭ご飯♪お弁当やおにぎりにオススメです。

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材料

3合分

米 3合
☆酒 45g
☆白だし 45g
☆昆布だし 200cc
☆（又はだし昆布5〜8cm程）（1枚）
☆出汁の素 5g
☆塩 1g
水目盛りより若干少な目
鮭 2切れ（250g程）
たくあん 5cm程
大葉混ぜ込み用5枚+飾り用1枚
白ごまお好みで

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作り方

1

洗った米に☆の調味料を入れる。
2

目盛りより若干少な目に水を入れる。
3
鮭をのせて炊飯スイッチオン。
4
炊けたら鮭を取り出して皮と骨を取り、身をほぐす。
5
鮭、刻んだたくあんと大葉を混ぜ込む。
6

だし昆布を入れた場合、炊飯後刻んで一緒に混ぜ込む。
7

鮭とたくあんの塩加減を見て、お好みで塩を追加してください。

コツ・ポイント

鮭を一緒に炊くので焼く手間が省けます。
残った焼き鮭を混ぜ込んでもOK♪

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つくれぽ

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Lumiere♪ @cook_40318194

2024/07/09 23:02に公開

食べるのが大好き！Cookpad大好き！見てるだけでわくわくします♪料理は好きだけど時間がない…安くて美味しい食材と家にある調味料で手軽に料理を作りたい！基本、分量は計っていませんがこれからは分量を計ってレシピを残したいと思います。まだアプリ使いこなせていません…よろしくお願いします♪元コンビニスイーツ開発者焼き菓子は苦手…ティラミスやレアチーズが得意です。和菓子も少々。

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