オートクッカー【Bistroラタトゥイユ
いつも作っているラタトゥイユを『オートクッカーBistro』用にアレンジしました。旨味たっぷりでとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも時間を掛けて丁寧に作っている大好きな【ラタトゥイユ】を、オートクッカーBistroの『炒め機能→ラタトゥイユ機能→煮詰め機能』を使って作りました。
基本放っておくだけで出来るのでとっても楽で、野菜達がトロトロ濃厚でとても美味しいです。
オートクッカー【Bistroラタトゥイユ
いつも作っているラタトゥイユを『オートクッカーBistro』用にアレンジしました。旨味たっぷりでとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも時間を掛けて丁寧に作っている大好きな【ラタトゥイユ】を、オートクッカーBistroの『炒め機能→ラタトゥイユ機能→煮詰め機能』を使って作りました。
基本放っておくだけで出来るのでとっても楽で、野菜達がトロトロ濃厚でとても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・ズッキーニ・パプリカ・茄子は1.5〜2㎝角に切る。
- 2
内鍋に羽根をセットし、オリーブオイルを敷く。にんにく・玉ねぎを広げて塩・胡椒を軽く振る。
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- 3
本体にセットして蓋をして、手動→炒め→中→予熱しない→たまに混ぜる→10分→START。
- 4
蓋を開けて茄子・ズッキーニ・パプリカを加え、蓋をして加熱延長10分→START。
-
- 5
CANCELを押して内鍋を取り出し、トマト缶・●を加える。
-
- 6
本体にセットして蓋をして、キッチンポケットアプリの「ラタトゥイユ4人分」レシピよりオートクッカーに送信。STARTを押す
- 7
ブザーが鳴ったら、蓋をしたままCANCELを押し、手動→煮詰め→中→たまに混ぜる→30分→START。出来上がり。
-
- 8
。
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- 9
※ 使用しているBistroです。
-
- 10
※ 【ラタトゥイユ（ID 18436992）】です。
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コツ・ポイント
にんにく・玉ねぎを先に炒めてから他の野菜達を加えて炒めます。
トマト缶は崩れやすい『ホール』を使用し、白ワインを多めに使って旨味たっぷりに作ります。
時間が経っても美味しいので、作り置きにもおススメです。
つくれぽ
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