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トマトマリネ
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トマトマリネ-レシピのメイン写真

トマトマリネ

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

合わせ酢を使ったトマトのマリネ
切り方によって味が変わります。
面白い実験でした。

このレシピの生い立ち
そのままでも美味しい有機栽培トマトで常備菜を作りたくて試してみました。切り方が違うと味の感じ方も違いました。お好きな切り方でお試しください。

合わせ酢を使ったトマトのマリネ
切り方によって味が変わります。
面白い実験でした。

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合わせ酢を使ったトマトのマリネ
切り方によって味が変わります。
面白い実験でした。

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そのままでも美味しい有機栽培トマトで常備菜を作りたくて試してみました。切り方が違うと味の感じ方も違いました。お好きな切り方でお試しください。

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材料

2人分
  1. トマト 200g
  2. マリネ液
  3. 玉ねぎみじん切り 大さじ1
  4. 合わせ酢 大さじ1
  5. 白だし 大さじ1
  6. サラダ油 大さじ1
  7. ブラックペッパー(粗挽き) 適量
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作り方

  1. 1

    トマトを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ①にマリネ液を混ぜて冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    盛りつけてブラックペッパーをかけてできあがり。

コツ・ポイント

トマトはマリネしてから少し冷やして味をなじませてください。

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味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972
2024/07/09 23:03に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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