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パスタソースで、ポルコの食べたムニエル風
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パスタソースで、ポルコの食べたムニエル風-レシピのメイン写真

パスタソースで、ポルコの食べたムニエル風

ごはんいっぱい!
ごはんいっぱい! @cook_40229635

カルボナーラソースを使ってドリアやグラタンを作るので、余ったソースを活用したレシピです。

このレシピの生い立ち
ジブリ映画紅の豚のポルコが食べたサーモンのムニエルが食べたくて作りました。

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ジブリ映画紅の豚のポルコが食べたサーモンのムニエルが食べたくて作りました。

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パスタソースで、ポルコの食べたムニエル風

ごはんいっぱい!
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カルボナーラソースを使ってドリアやグラタンを作るので、余ったソースを活用したレシピです。

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材料

2人分
  1. 鮭(切り身サーモン骨なし) 2切れ
  2. 塩コショウ 気持ち多めの適量
  3. 薄力粉 適量
  4. バター 10g程度
  5. カルボナーラソースまたはクリームソース 1/2袋〜1袋
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作り方

  1. 1

    鮭は塩コショウして10分ほど置き、表面の水分を拭き取る

  2. 2

    表面に小麦粉をまぶし、バターでこんがり焼いてお皿に盛り付け

  3. 3

    カルボナーラソースをフライパンで加熱して少し水分を飛ばす

  4. 4

    2に3をかけて完成

コツ・ポイント

カルボナーラソース、またはレトルトのクリームシチューでもできます。
付け合せにオリーブオイルで焼いたきのこや野菜を添えると見た目良くなります。
私は見栄えのために上から乾燥ハーブ少しかけました。

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ごはんいっぱい!
ごはんいっぱい! @cook_40229635
2024/07/09 23:42に公開
食べること大好き新米ママ!ヘルシーおかずを作ってます!
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