パスタを茹でる用のお湯を沸かす。
塩をお湯の量の1%加える。
ペンネを袋表示より1分短く湯でる。

ベーコンを食べやすい大きさに切る。
ニンニクをみじん切りにする。
玉ねぎをスライスする。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかける。
香りが出てきたら玉ねぎ、ベーコンを加える。

塩を加えてしっかり炒め、ベーコンに焼き色がついてきたらトマトソースを加え沸騰させる。

ペンネが茹で上がったらフライパンに移し強火にして全体をしっかり合わせる。
塩コショウで味を整える。

粉チーズを加えざっと混ぜ合わせお皿に盛り付ける。
最後にバジルの葉かイタリアンパセリを添える。